1. Mulheres têm mais dificuldade de perder peso?
Se olhar a porcentagem de obesidade no Brasil, a de mulher é um pouco maior. Mulher é mais gordinha pois tem mais quantidade de gordura no corpo. Homem emagrece mais rápido, tem mais massa magra.
2. Ser gordinha é sempre sinônimo de não ser saudável?
Não. Há gordinhos que são muito mais saudáveis do que magrinhos. Ser gordinho não é ter doença. Mas, claro, algumas doenças são mais frequentes entre as pessoas que têm sobrepeso. Estudos mostram que ser um gordinho que faz atividade física é mais saudável do que um magrinho que não se exercita.
3. Qual é o alimento vilão da vez?
Há 40 anos, o vilão era o açúcar. Hoje, para emagrecer, é preciso gastar mais calorias do que ingerir. Quem está sendo indiscriminada hoje em dia é a frutose. Tudo leva a crer que o problema não é a frutose em si, mas, do mesmo modo, o exagero. Teve a época da gordura trans saturada, artificial, produzida pela indústria. Hoje, para o especialista, as vilãs são as frituras. Se tiver que dar um recado para alguém é: tire a fritura.
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